Смесь сухая для пряников и кексов "Фа-маффин Пряный" 250 гр.

Высококонцентрированная экономичная смесь для приготовления пряников, мягкого печенья, маффинов, рождественских кексов, пирогов и др. Готовое изделие имеет вкус корицы, бежевого цвета, в состав входит корица. Отличается низкой нормой внесения в конечный продукт (8-13% от массы теста, в зависимости от вида изделия).

РЕЦЕПТ ПРЯНИКА ПОД РАСКАТКУ:

Ингредиенты: Мука пшеничная в/c 350г, Масло или маргарин 82%( комнатной
температуры) 250 г., Сахар-песок 150г., Яйца куриные 110 г., Смесь сухая «Фа Маффин Пряный» 180 г., Инвертный сироп 210 г.

Приготовление:
1.Все жидкие ингредиенты (яйца куриные, инвертный сироп) перемешать до однородной массы. Добавить мягкое масло. 2. В жидкую смесь добавить муку и смесь «Фа Маффин Пряный»
3. Перемешать тесто до однородной консистенции. Раскатать толщиной 0,3-0,5мм. Выпекать при температуре 190 °С 7-10минут. 4. После полного остывания покрыть айсингом

Рецепт теста на кексы, бисквиты, пироги:

Смесь- 250 г, сахар- 400 г, мука- 350 г, вода- 300 г, растительное масло- 300 г, яйца- 300 г. Смешать ингредиенты в течение 3-5 минут на медленной скорости при помощи насадки в виде лопатки. Выпекать изделия большой массы 30-40 минут при температуре 160- 200 0С, мелкоштучные изделия- 15-20 минут при температуре 180-190 0С в зависимости от массы изделия, используемого наполнителя и конструкции печи.

Состав: мука пшеничная хлебопекарная в/с, крахмал кукурузный, сахар белый кристаллический свекловичный, сыворотка молочная сухая, разрыхлители (Е450, Е500), соль поваренная пищевая, загуститель (Е415), консервант (Е282), краситель (Е150d), ароматизатор пищевой, корица молотая.

Срок годности и условия хранения: 12 месяцев в сухом прохладном месте в плотно закрытой упаковке при температуре 18 +/- 2 0С и относительной влажности воздуха не более 75% вдали от резко пахнущих продуктов и материалов. Не подвергать воздействию прямых солнечных лучей и тепла.