Наполнитель Фруктовый термостабильный Брусника. 500 гр.

Натуральный конфитюр с кусочками брусники, имеет нежную  консистенцию, устойчив к перепадам температур. Подвергается шоковой заморозке и выпечке до 200 С.  Содержание брусники 40-60%.

Применяется в качестве начинки для закрытых и открытых пирогов, ватрушек, слоек, изделий с высокой температурной выпечкой, может использоваться как прослойка для тортов и бисквитов. Хорошо перемешивается и распределяется в изделии. Термостабильность 200 С

Брусника (40-60%), сахар, загустители: Е1442, Е440;
регулятор кислотности- лимонная кислота (Е330),
консерванты: сорбат калия (Е202), бензоат натрия (Е211),
ароматизатор натуральный брусника, натуральный
краситель кармин (Е120).